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    溶菌酶可溶性粉劑用于肉雞疾病預防

    2015-08-29
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    溶菌酶是一種水解粘多糖的堿性水解酶,因其專門作用于微生物的細胞壁,又稱細胞壁溶解酶,具有抗菌消炎、抗病毒、增強免疫力等藥理作用[1,2],在醫學領域應用于五官科各種炎癥、多種皮膚病、小兒呼吸道疾病與腹瀉等,在生物工程領域作為細胞融合操作必不可少的工具酶,在食品方面用作防腐劑[3,4]。為了探索溶菌酶可溶性粉劑在畜禽生產上的應用前景,在肉雞日糧中添加溶菌酶可溶性粉劑,來觀察其對雞呼吸道、腸胃道疾病的功效。
    1材料與方法
    1.1試驗肉雞? 選用1日齡AA商品肉雞1620羽,由江蘇省海門京海門京海肉雞集團提供,未經任何藥物性疾病預防。
    1.2供試藥物? 0.5%溶菌酶可溶性粉劑,具體添加濃度見表1;飼用金霉素,添加濃度為500PPM。
    表1?? 溶菌酶可溶性粉劑防病功效驗證試驗分組

    組號
    組別
    雞數
    使用方法
    濃度
    A
    溶菌酶(高)
    162
    每100克該制劑混飼于25公斤飼料內
    4000PPM
    B
    溶菌酶(中)
    162
    每100克該制劑混飼于50公斤飼料內
    2000PPM
    C
    溶菌酶(低)
    162
    每100克該制劑混飼于100公斤飼料內
    1000PPM
    D
    飼用金霉素
    162
    每100克該制劑混飼于200公斤飼料內
    500PPM
    E
    空白對照
    162
    不添加任何抑菌、殺菌性物質
    /
    a
    溶菌酶(高)
    162
    每100克該制劑混飼于25公斤飼料內
    4000PPM
    b
    溶菌酶(中)
    162
    每100克該制劑混飼于50公斤飼料內
    2000PPM
    c
    溶菌酶(低)
    162
    每100克該制劑混飼于100公斤飼料內
    1000PPM
    d
    飼用金霉素
    162
    每100克該制劑混飼于200公斤飼料內
    500PPM
    e
    空白對照
    162
    不添加任何抑菌、殺菌性物質
    /
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    1.3基礎日糧?? 根據AA商品肉雞各階段的營養需要,由申藤畜禽有限公司配制基礎日糧,不含任何抗菌性藥物。日糧營養成分見表2。
    表2 溶菌酶可溶性粉劑防病功效驗證試驗日糧營養水平

    組分
    育雛期
    (1-21日齡)
    育成期
    (22-35日齡)
    育肥期
    (36-42日齡)
    粗蛋白(%)
    22.5
    20.0
    18.5
    代謝能(大卡/公斤)
    3000
    3050
    3100
    賴氨酸(%)
    1.23
    1.02
    0.93
    蛋氨酸(%)
    0.53
    0.43
    0.41
    蛋+胱氨酸
    0.88
    0.75
    0.71
    鈣(%)
    0.95
    0.90
    0.85
    有效磷(%)
    0.42
    0.40
    0.38
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    1.4試驗方法? 一棟雞舍分割成十小間,每間面積24M2 ,放置三組供試藥物組(高、中、低各一組)、一組對照藥物組、一組空白對照組,共設五種處理即五組,各組分別設立一個重復。試驗分組情況見表2。
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    1.5 飼養管理? 按常規肉雞飼養管理進行,做相關防疫工作,日喂料3-4次,肉雞地面平養,自由采食。
    1.6指標分析? 記錄死淘數、喂料數。成活率和增重結果分別經過X2、F檢驗。
    2結果與討論
    2.1成活情況:見表3。
    表3? 溶菌酶可溶性粉劑防病功效驗證試驗成活情況(單位:羽、%)

    組號
    組別
    投苗數
    死淘數
    成活數
    成活率
    A+a
    溶菌酶(高)
    324
    6
    318
    98.5
    B+b
    溶菌酶(中)
    324
    7
    317
    97.84
    C+c
    溶菌酶(低)
    324
    23
    301
    92.90
    D+d
    飼用金霉素
    324
    20
    304
    93.83
    E+e
    空白對照
    324
    48
    276
    85.19
    結果顯示:溶菌酶可溶性粉劑對降低因呼吸道、腸胃道疾病死亡數具有明顯效果。高、中、低劑量組成活率分別為98.15%、97.84%、92.90%,均優于空白對照組與藥物對照組,差異顯著(p<0.05)。
    2.2增重效果:見表4。
    表4 溶菌酶可溶性粉劑防病功效驗證試驗增重情況
    單位:羽、克

    組號
    組別
    投苗數
    成活數
    總體重
    平均體重
    A+a
    溶菌酶(高)
    324
    318
    1885.22
    599.50
    B+b
    溶菌酶(中)
    324
    317
    1879.50
    595.80
    C+c
    溶菌酶(低)
    324
    301
    1856.15
    558.70
    D+d
    飼用金霉素
    324
    304
    1820.72
    553.50
    E+e
    空白對照
    324
    276
    1683.33
    464.60
    結果顯示:溶菌酶可溶性粉劑高、中、低劑量組6周齡平均體重分別為1885.22克、1879.50克、1856.15克,均明顯大于飼用金霉素組與空白對照組,并與空白對照組之間差異顯著(p<0.05)。溶菌酶可溶性粉劑高、中、低劑量組之間的平均體重無顯著差異(p<0.05)。
    2.3飼料報酬:見表5。
    表5? 溶菌酶可溶性粉劑防病功效驗證試驗飼料報酬

    組號
    組別
    總體重(Kg)
    總耗料(Kg)
    料肉比
    A+a
    溶菌酶(高)
    1885.22
    1146.00
    1.91
    B+b
    溶菌酶(中)
    1879.50
    1131.50
    1.90
    C+c
    溶菌酶(低)
    1856.15
    1080.50
    1.93
    D+d
    飼用金霉素
    1820.72
    1060.00
    1.92
    E+e
    空白對照
    1683.33
    1033.00
    2.22
    結果顯示:溶菌酶可溶性粉劑高、中、低劑量組6周齡平均料肉比分別為1.91、1.90、1.93,顯著低于空白對照組的2.22,與飼用金霉素組之間無明顯差異。
    2.4效益分析:見表6。
    表6? 溶菌酶可溶性粉劑防病功效驗證試驗效益分析
    單位:千克、元、元/羽

    組號
    組別
    肉雞
    總重
    肉雞
    收入
    累計
    耗料
    飼料支出
    其它
    支出
    添加劑
    支出
    凈利
    A+a
    溶菌酶(高)
    599.5
    4196.5
    1146.0
    2081.82
    1199
    45.84
    869.84
    B+b
    溶菌酶(中)
    595.8
    4170.6
    1131.5
    2055.78
    1199
    22.63
    893.19
    C+c
    溶菌酶(低)
    558.7
    3910.9
    1080.5
    1962.84
    1199
    10.81
    738.25
    D+d
    飼用金霉素
    553.5
    3874.5
    1060.0
    1925.60
    1199
    6.36
    743.5
    E+e
    空白對照
    464.6
    3252.2
    1033.0
    1876.55
    1199
    /
    176.7
    注:(1)肉雞售價7.0元/公斤(2)飼料:育雛期2.0元/公斤、育成期1.8元/公斤、肥育期1.65元/公斤(3)其它支出包括:苗雞0.2元/公斤、疫苗0.4元/羽、人工0.5元/羽、折舊0.2元/羽、墊料0.2元/羽、運輸0.1元/羽、水電0.3元/羽(4)添加劑單價:溶菌酶10元/公斤、金霉素12.47元/公斤。
    ?
    結果顯示:溶菌酶可溶性粉劑中劑量組所獲凈利最高,為893.19元,其次為高劑量組;溶菌酶可溶性粉劑各劑量組、飼用金霉素凈利均顯著高于空白對照組(p<0.05)。
    3討論
    3.1在不使用抗生素的情況下,于雞飼料中添加飼用溶菌酶制劑,可促進雞體健康,提高增重與飼料的轉化率,減少死亡[5]。與本試驗的結果一致:試驗中所得的成活、增重、料肉比結果優于目前普遍使用的飼用金霉素溶菌酶??扇苄苑蹌┚哂蟹乐渭仪莺粑?、腸胃道疾病、促生長和提高飼料報酬的功效。
    3.2溶菌酶可溶性粉劑具有一定的市場競爭力。溶菌酶可溶性粉劑具有廉價的成本、優良的性能,其在驗證試驗中所產生的效益比其它同類抗菌素替代品增加17.0%、20.1%,具有良好的應用前景。
    3.3在畜禽養殖業中,抗生素的應用非常普遍,但是這些合成藥物具有毒副作用,并可在畜禽體內殘留而危急人類的健康。溶菌酶可溶性粉劑在本試驗中已被證明,無任何毒副作用的出現,安全可靠、使用方便,符合當前無公害肉食品生產的需求,是一種具有替代抗菌素潛能的綠色飼料添加劑。
    參考文獻
    1? 王飛. 新型的綠色飼料添加劑---溶菌酶.廣東飼料,2002 ,11(6) :31~32.
    2 ?冷靜,朱仁俊,馬黎. 抗生素對斷奶仔豬免疫機能的影響. 江蘇農業科學,2004,(2):63-64
    3 ?張宗巖. 溶菌酶及其應用.食品科學,1995, 16(9):59-61
    4? 朱奇,陳彥.溶菌酶及其應用. 生物學通報,1998, 33(10):9-10
    5??邵春容,包承玉,等.自制飼用溶菌酶制劑飼喂肉雞的效果.江蘇農業科學,1996,(1):57-58
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