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    溶菌酶對斷奶仔豬生產性能的影響

    2014-08-12
    湖南環境生物學院???? 邱偉海
    〔摘? 要〕采用28日齡杜長大三元雜交豬60只,隨機分成六組,每組10頭,分別為對照組、試驗1組(每噸添加300g)、試驗2組(每噸添加500g)、每組設一個重復組,試驗期4周。試驗結果表明:在斷奶仔豬日糧中添加溶菌酶500 g/t能夠控制腹瀉, 提高飼料報酬(日增重提高16.7%,提高料重比12.7%),可完全潛代抗生素。
    〔關鍵詞〕溶菌酶;仔豬;日糧;腹瀉;生產性能
    仔豬腹瀉是集約化養豬生產條件下的一種典型的多因素性疾病。該病是目前最嚴重的仔豬疾病群之一,也是引起仔豬死亡的重要原因,據調查,仔豬因腹瀉死亡占仔豬死亡總數的39.8%。近年來,我國仔豬腹瀉十分普遍,據報道,30kg以下的仔豬,全年平均發病率46.5%,死亡率10.3%,仔豬腹瀉在養豬業危害中居首位,嚴重威脅著養豬業的健康發展,導致飼料報酬率較低、仔豬成活率下降、生長緩慢、生長發育停滯(即所謂的僵豬),甚至死亡。由于引起本病發生的病因復雜,常表現為多種因素相互作用的結果,呈交叉混合感染,導致臨床診斷與防治困難,引起仔豬大量死亡,給養豬業帶來巨大的經濟損失。因此,如何采取有效的措施預防和控制仔豬腹瀉、提高仔豬成活率已成為養豬業生產的一項重要課題。
    現實中很多養殖戶用添加抗菌素來措施預防和控制仔豬腹瀉,雖然有一定的效果,但隨著抗生素的普遍大劑量使用,畜牧業中產生的耐藥性越來越嚴重,因此效果并不理想??股氐氖褂盟鶐淼奈:?,已得到業內人士的普遍認可,特別是發達國家已把嚴格控制甚至禁止抗生素在飼料行業的使用納入法律法規。
    溶菌酶廣泛分布于生物體內,具有生物相容性好,對組織無刺激、無毒性等優點。已成為產業化的溶菌酶具有抗菌、抗病毒和加快組織恢復,減少腹瀉,增加機體非異性免疫力,從而達到提高生產性能等作用。
    為此,筆者于2005年10月11日~ 2005年11月8日在謝建國養豬場用溶菌酶對斷奶仔豬的生產性能進行研究,現將結果報告如下:
    ?1.材料與方法
    1.1試驗材料?
    溶菌酶;28日齡仔豬(杜長大)由衡陽市建國養殖公司提供;試驗基礎日糧由湖南環球科技農業發展有限公司按飼料配方生產,基礎日糧配方見表1
    ?
    ?
    ?
    ?
    表1? 基礎日糧配方

    原料
    配方(%)
    分析值
    玉米
    410?
    消化能(大卡)????? 3.31
    粗蛋白(%)??????? ?19.1
    賴氨酸(%)??????? ?1.45
    蛋氨酸(%)??????? ?0.81
    鈣??? (%)??????? ?0.92
    總磷? (%)??????? ?0.83
    大米
    220?
    油糠
    10
    次粉?
    35?
    豆粕??
    100?
    膨化大豆
    90
    進口魚粉
    50??
    白沙糖
    15
    高蛋白乳清粉
    30
    4%仔豬預混料
    40
    合計?
    1000
    ?注:4%仔豬預混料中含有礦物質(鈣、磷、食鹽、銅、鐵、錳、鋅、硒、碘、鈷)、多種維生素(VA、VD、VB1、VB2、VB12、生物素、葉酸、泛酸、煙酸、VK、VE)和部分氨基酸(賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸)等(不含抗生素)。
    1.2試驗設計
    60頭28日齡仔豬隨機分成六組,每組10頭。分別為對照組(不添加溶菌酶)試驗1組(每噸添加300g)、試驗2組(每噸添加500g),每組設一個重復組,試驗期4周。
    1.3觀測指標與管理
    觀測各組耗料量、增重、腹瀉頭次數等,并作記錄。同棟分欄飼養,飼喂顆粒飼料,分餐飼喂,每天四次(時間分別為7:00、11:00、15:00、19:00),按常規仔豬飼養管理,出現腹瀉立刻用抗生素治療。
    2.結果分析
    2.1對增重、采食量的影響
    從表2可以看出:對照組平均日增重為240g;試驗1組的平均日增重為262g,比對照組日增重提高9.2%;試驗2組的平均日增重為280g,比對照組日增重提高16.7%。對照組日均耗料為360g;試驗1組日均耗料為367.5g,,比對照組料耗提高了2.08%;試驗2組日均耗料為368.5g,比對照組料耗提高了2.36%。從以上結可以看出,溶菌酶在斷奶仔豬飼料中添加500g/t,的增重效果最好。
    ?
    ?
    ?
    表2?? 增重與耗料
    組別?
    欄號
    增重(kg)
    日增重(g)
    耗料(kg)
    日均耗料(g)
    對照
    1
    67.7
    241
    100.4
    359
    對照組重復
    2
    66.8
    239
    101.1
    361
    試驗1組
    3
    72.9
    260
    103.3
    369
    試驗1組重復
    4
    73.7
    263
    102.6
    366
    試驗2組
    5
    79.2
    283
    103.5
    370
    試驗2組重復
    6
    77.6
    277
    102.7
    367
    2.2對腹瀉的影響
    從表3可以看出,對照組的平均腹瀉率為65%,試驗1組的平均腹瀉率為15%,比對照組平均腹瀉率降低了78%,試驗2組的平均腹瀉率為0%。從以上結果可以看出,斷奶仔豬中不添加任何抗菌素或其它抗腹瀉的添加劑,腹瀉嚴重,在斷奶仔豬日糧中添加溶菌酶500g/t基本可以控制腹瀉,可以潛代抗生素。
    表3?? 腹瀉情況

    組別
    欄號
    腹瀉頭次數
    腹瀉率(%)
    平均腹瀉率(%)
    對照
    1
    7
    50
    65
    對照組重復
    2
    6
    60
    試驗1組
    3
    1
    10
    15
    試驗1組重復
    4
    2
    20
    試驗2組
    5
    0
    0
    5
    試驗2組重復
    6
    1
    10
    2.3對飼料報酬的影響
    從表4可以看出: 對照組平均料重比為1.50:1;試驗1組的平均料重比為1.40:1,,比對照組料重比降低6.0%;試驗2組的平均料重比為1.31:1,比對照組料重比降低12.7%。從以上結果可以看出:添加溶菌酶500G/T的料重比最低。
    表4??? 平均料重比

    組別
    欄號
    飼料耗量(kg)
    增重
    料重比
    平均料重比?
    對照
    1
    100.4
    67.7
    1.48:1
    1.50:1
    對照組重復
    2
    101.1
    66.8
    1.51:1
    試驗1組
    3
    103.3
    72.9
    1.42:1
    1.40:1
    試驗1組重復
    4
    102.6
    73.7
    1.39:1
    試驗2組?
    5
    103.5
    79.2
    1.31:1
    1.31:1
    試驗2組重復
    6
    102.7
    77.6
    1.32:1
    ?
    ?
    2.4對飼料成本利潤的影響
    從表5可以看出: 對照組平均飼料價格為3.80元/公斤;試驗1組的平均飼料價格為3.86元/公斤,比對照組飼料價格多0.06元/公斤;試驗2組的平均飼料價格為3.90元/公斤,比對照組飼料價格多0.10元/公斤,但從利潤看:對照組毛利潤為15.52元/頭,試驗1組毛利潤為18.90元/頭,比對照組提高了3.38元/頭,試驗2組毛利潤為22.51元/頭, 比對照組提高了6.99元/頭。從以上結果可以看出試驗2組的毛利潤最高,也就是說添加溶菌酶500g/t的飼料性能價格比是最好的。
    表5?? 毛利潤

    組別
    增重(kg)
    價格(元/ kg)
    耗料(kg)
    料價(元/ kg)
    頭毛利潤(頭/元)
    對照
    134.5
    8.00
    201.5
    3.80
    15.52
    試驗1組
    146.6
    8.00
    205.9
    3.86
    18.90
    試驗2組
    156.8
    8.00
    206.2
    3.90
    22.51
    注:毛利潤是按當時市場價格計算各組在試驗期內的實際收入和耗料量與飼料價格的乘積之差。
    2.5? 其它
    ?試驗期4周,未發現仔豬死亡。腹瀉用硫酸新霉素+復合維生素+口服補液鹽治療。10月16日所有的仔豬接種了豬瘟兔化弱毒疫苗4頭份/頭,10月21日所有的仔豬接種了仔豬付傷寒苗2頭份/頭。
    3、討論
    從本次試驗結果表明:
    1、溶菌酶在飼料中添加確實具有預防仔豬腹瀉的功效,對控制斷奶仔豬腹瀉有顯著效果。在斷奶仔豬日糧中添加溶菌酶500g/t可以完全控制腹瀉,能完全潛代抗生素。這與溶菌酶能通過裂解細胞壁,進而溶解及殺滅各種致病菌,達到防治疾病的目的;同時溶菌酶能與帶負電荷的病毒蛋白直接作用,與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽,使病毒失活;還與溶菌酶是動物自身的非特異性免疫因子,對于致病菌不存在耐藥性問題有關。
    ?2、從試驗還可以看出,試驗2組與對照組比較,飼料價格提高了0.10元/kg,但由于添加溶菌酶提高了飼料利用效率,可獲得更高的經濟效益(試驗2組添加500g/t的利潤最高)。溶菌酶作為機體非特異性免疫因子之一,參與機體多種免疫反應,在機體正常防御功能和非特異免疫中,具有保持機體生理平衡的重要作用。并且,溶菌酶對動物腸道中只殺滅有害菌,對有益菌無任何殺滅作用,從而使得動物腸道的微生態處于最佳狀態,使仔豬的生產性能得到較好的表達有關,表現出較好的生長性能和飼料報效。因此作為綠色、高效的溶菌酶在斷奶仔豬日糧中具有的較好經濟效益和重要應用價值。
    ?
    參考文獻:
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    8. 李良鑄、由永金、盧盛華著,《生化制藥學》,P171(1995)
    9. 一種取代抗生素安全、高效、廣譜的新型添加劑——溶菌酶的介紹
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    一本二本三本是什么意思